烤腸生產(chǎn)廠家有各種各樣的產(chǎn)品可供我們選擇，而我們?nèi)绻�要自己制作Q彈小烤腸的話，應(yīng)該怎么做呢？

將洗干凈的豬瘦肉切成小塊，切成小塊的肉放入料理機(jī)里打碎，打碎的肉放入一個(gè)大的容器里，加入剁碎的肥肉，再加入所有的調(diào)料，攪拌均勻。水泡洗好的羊腸，套入漏斗口上，再頂端打上一個(gè)節(jié)，可以用筷子向腸里面灌肉。灌好的肉腸，注意不要灌的太緊了，太緊了腸衣容易破開(kāi)。

再把灌好的肉腸分段扎上線，再用針給每段上面扎幾個(gè)洞用來(lái)透氣，掛起來(lái)晾晾控一下水份，不需要太干，再放入鍋中煮熟，剪成一個(gè)一個(gè)，放入冰箱冷凍，想吃的時(shí)候取出來(lái)直接烤著吃或煎或煮都可以。