相信大家對于烤腸生產(chǎn)廠家應(yīng)該都不會陌生吧，每當(dāng)逢年過節(jié)時給人們一種不要錢的錯覺，不過也由此可見烤腸受喜愛的程度。因為是即買即食，所以不需要額外的加工手法，打開包裝就可以食用。不過為了保證產(chǎn)品運輸?shù)接脩羰中g(shù)時完整性較好，以嚇工作也是要做好的。

儲存：因為出售的烤腸都是即買即食的，所以都會配有真空包裝，并且包裝上都有對應(yīng)的生產(chǎn)日期，所以在存放時只要注意不要劃傷烤腸外包裝即可，密封的香腸還是比較好存放的。

運輸：尤其對于長途運輸，保鮮工作尤為重要。在運輸過程中，建議大家可先在貯藏烤腸的容器底部鋪上5~ 8厘米厚的新鮮草木灰，將烤腸整齊地擺放在草木灰上，上面再覆蓋2~ 3厘米厚的草木灰。在容器壁與香腸之間留出2~ 3厘米的空隙，草木灰填滿，每鋪一層草木灰。