烤腸丸子代加工廠商簡介，臺灣烤腸在購買時需要注意的問題。

1.若是臺灣烤腸比較濕潤，不是商品，不收縮，沒有皺紋，掐起來柔軟的臺灣烤腸質(zhì)量下降。臺灣烤腸不能儲存太久，否則容易發(fā)霉，發(fā)霉的烤腸被毒性強(qiáng)的肉毒桿菌污染，容易引起食物中毒。

2.肉是胖是瘦，肯定是用刀切香腸，最好是口感。不清楚的人用機(jī)器攪肉，就是味道不大好。

3.從顏色來看，優(yōu)質(zhì)臺灣烤腸的肉色鮮明、變質(zhì)或變質(zhì)的臺灣烤腸是黃色的，肥肉是淺黃色的。同時臺灣烤腸的顏色越少越不好，顏色太紅意味著加入了太多亞硝酸鈉。

4.通過聞它的味道，臺灣烤腸通常很好吃，變質(zhì)的臺灣烤腸很酸。

5.看肉色。太透明，太透明，腌制時添加的白質(zhì)太多。帶著柔和的顏色，沒有油，沒有光澤，也不是好東西。假使臺灣烤腸太紅，沒有鮮明的原色，證明染色了，不要購買。