每個人都吃過速凍食品，如速凍餃子、包子、湯圓、豆包等。丸子批發(fā)商為消費(fèi)者提供了許多選擇，盡管速凍食品滿足了人們的方便和食欲，你知道如何選擇嗎？

1.選擇冷凍食品的要點(diǎn)是什么？

速凍食品生產(chǎn)商應(yīng)在正規(guī)超市和商店購買合格企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品。應(yīng)注意產(chǎn)品的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。產(chǎn)品包裝應(yīng)完全密封；產(chǎn)品表面有光澤，無大量霜晶殘留。丸子廠家觸摸產(chǎn)品表面，感覺硬而不軟，肉類和家禽產(chǎn)品沒有大量的血液和冰殘留物。

2.冷凍食品的透明包裝和不透明包裝有什么區(qū)別？

速凍食品生產(chǎn)廠家引入的不透明包裝材料具有良好的耐光性，可防止紫外線等對食品質(zhì)量的影響，并且具有良好的密封性，不易漏風(fēng)，能有效防止食品氧化，但成本高于透明性好的包裝材料。丸子廠家廠家使用的包裝材料應(yīng)根據(jù)不同產(chǎn)品的特點(diǎn)。